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Kartoffelblume mit Gemüsequark, Obstsalat nach SaisonGesund und regional kochenEine Lerngruppe erhält im Fach Hauswirtschaft den Auftrag, ein preiswertes Mittagessen für zwanzig Gastschüler zu organisieren und herzustellen. Dabei ist ein zukunftsfähiger Ernährungs- und Lebensstil zu praktizieren. Dies verlangt Wissen und Können von der Planung, Zusammenstellung der Speisen, über die Beschaffung der Lebensmittel, der Zubereitung der Gerichte im Team bis hin zur Präsentation und Tischkultur. Seitenübersicht 1 / 1
Fächer/Themen: Hauswirtschaft, Unterricht, Unterrichtsmethode/-aktivitäten Tags: Gesundheit/Ernährung, Herstellen, Kochen, Obst, regionale Küche, Salate, Umgestalten/Umsetzen, Umwelt/Ökologie, Unterrichtssequenz/-reihe, Unterrichtsplanung, Organisation, Bewerten und Beurteilen, Gesundheit, Gesundheitserziehung, Jahreszeiten/Jahreslauf, Lebensstil, ökologische Aspekte, Ökonomie |
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