Bio – nicht nur in die Töpfe, sondern auch in die Köpfe!

Verpflegung in Grundschulen – Kinder für Bio-Essen begeistern
Grundschulunterricht Sachunterricht 3/2012
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Der achtjährige Niklas tauscht in der Mittagspause mit Marie seinen Schokoriegel gegen eine Tüte Chips. Solche oder ähnliche Szenen erleben Lehrerinnen und Lehrer tagtäglich. Doch wie kann man Kindern eine gesunde Ernährung schmackhaft machen? Wie können Schulen ihre Verpflegungsangebote zumindest teilweise auf Bio umstellen? Wo können sie Unterstützung bekommen? Antworten darauf sowie weitere Tipps gibt dieser Beitrag.