Vom Garten auf den Teller

Nachhaltiges Lernen mit heimischen Küchenkräutern
HTW Praxis 4/2020
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Frische Gartenkräuter sind nicht nur vielfältig in der Küche einsetzbare, konzentrierte Geschmacks- und Nährstoff pakete. Sie eignen sich auch wunderbar dazu, nachhaltige Lernprozesse in Gang zu setzen und daraus resultierend das Ernährungs- und Verbraucherverhalten von Kindern zu schulen.