Vom Fett im Käse

Prozentrechnungen geben Antworten
Schulmagazin 5-10 11/2010
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Bekanntlich wird bei einem Käse der Fettgehalt seiner Trockenmasse angegeben. Gibt es eine akzeptable Begründung dafür, dass nicht der Fettgehalt des Käses mitgeteilt wird? Kann trotzdem durch eine einfache Rechnung ermittelt werden, wie viel Fett in einem vorliegenden Stück Käse enthalten ist? Die Schülerinnen und Schüler erkennen, dass ihre Kenntnisse der Prozentrechnung dabei nützlich sind.