Den Nährstoffen auf der Spur

Schülerinnen und Schüler weisen Kohlenhydrate, Einweiß und Fett in Lebensmitteln mithilfe spannender Versuche nach
Grundschulunterricht Sachunterricht 3/2012
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Oft ist den Kindern nicht klar, welche Nährstoffe und welche Mengen davon in den einzelnen Lebensmitteln stecken. Ein Blick auf die Inhaltstoffe, die auf die Verpackung aufgedruckt sind, kann manchmal weiterhelfen – aber nicht alle Lebensmittel sind immer verpackt. Mit interessanten Versuchen ermitteln die Schülerinnen und Schüler den Nährstoffgehalt ihrer Speisen und Getränke.