Essbare Kunst aus der Küche

Von Apfelschalenrosen bis Zitronenrad
HTW Praxis 2/2016
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Lebensmittel zubereiten verlangt Wissen und Können, ebenso wie Speisen präsentieren, damit Speisen die Sinne ansprechen und den Appetit anregen. Kreative Ideen sind gefragt, um Obst und Gemüse dekorativ mit einfachen Küchenhelfern zu schnitzen. Aber das ist eine Kunst, die jeder ganz leicht lernen kann.