Flüssiges Gold x 2

Rapsöl und Olivenöl
HTW Praxis 1/2018
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Olivenöl hat in der Küche schon längere Zeit einen sehr hohen Stellenwert, wenn man vor allem an die Mittelmeerländer denkt. Rapsöl dagegen findet seinen angemessenen Platz erst seit dem Ende des 20. Jahrhunderts, nun aber ist es ebenfalls als hochwertig anerkannt.